家庭菜園初心者｜無駄なく始める「コスパ最強」の野菜作り

のん

家庭菜園って、「最初にお金がかかりそう」「道具を揃えるのが大変そう」というイメージがありますよね。

実際、最初はプランターや土、苗などを揃える必要があります。

でも一度揃えてしまえば、その後は何度も収穫できる野菜も多く、スーパーで買う回数が減っていきます。

我が家でも、小ネギやニラ、トマトなどを育てるようになってから、食費だけでなく「買い物の手間」もかなり減りました。

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この記事では、家庭菜園をこれから始めたい方向けに、

• 最初に揃えたいもの
• 初心者でも育てやすい野菜
• コスパ良く続けるコツ

を、実体験をもとに紹介します。

家庭菜園スタート｜最初に揃えたいもの

この記事を書いた人

・「食育」で家庭菜園に目覚める。
・自然栽培を通して無理しない「節約」と「時短」な暮らしを実践。
・コープ生活35年
趣味：「英語」と「ギター」

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これから家庭菜園を始めるなら、最初に掛かる費用はおおよそ3,000〜１万円ほど（プランター栽培ならもっと少なくてすみます）。

一度揃えてしまえば、その後は大きな出費もほとんどありません。

ゆりん

最初に1万円掛かったとしても、その後の収穫で『プラス』に転じます！

のん

最初は、必要最低限のものだけで大丈夫です。

家庭菜園スタートに必要なもの

• 野菜栽培用プランター
• 野菜用の培養土
• 肥料
• 鉢底石と鉢底ネット
• 野菜の苗
• 移植ごて（スコップ）
• 支柱・ネット
• 園芸用のハサミ
• 園芸手袋
• じょうろ・ホース

いずれもホームセンターやAmazonで売られていて、一度に揃えられます。

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コスパをさらに最強に！！家庭菜園　

のん

写真の小ネギは、おつとめ品で買ったネギの根っこを植えておいたものです。いつのまにか立派な長ネギに成長しました。

初心者の方は、まずは育てやすい野菜から始めて、少しずつコツをつかんでいきましょう。

家庭菜園の野菜たち　お得な３つのポイント

• 野菜代の節約
• 買い物の時間が減る
• 新鮮な野菜が食べられる

食費の節約

ニラやネギは、収穫後もまたすぐに生えてきます。何度も収穫できる野菜を育てると、スーパーで買う回数がかなり減っていきます。

数百円の苗代だけで、何千円分もの節約につながることもあります。

買い物の時間が減る

必要な分だけを少し採って使えるので、使いきれずに腐らせてしまう無駄が減ります。料理中に「ネギがない！」と気づいて、慌ててスーパーへ走らなくて済むのも助かります。

新鮮な野菜が食べられる

無農薬や有機野菜を買うと、どうしても値段が高くなります。
でも家庭菜園なら、自分で育てながら新鮮な野菜を気軽に楽しめます。

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【ステップアップ】さらに食費を浮かせるタイプ別おすすめ野菜

コスパ良く家庭菜園を続ける「3タイプ」の野菜

家庭菜園で無理なく食費を浮かせるなら、「3タイプ」の野菜を組み合わせて育てるのがおすすめです。

1. 年中収穫できる野菜
2. 次から次に実が成る野菜
3. 一度植えると大量収穫できる野菜

①年中収穫できる野菜

• 小ネギやニラ

必要な分だけ切って使える「薬味系」の野菜は、あると買い足す回数がかなり減ります。

②次から次に実が成る野菜

• トマトやきゅうり

夏場は、食べきれないほど次々に収穫できます。
旬の時期は、スーパーへ買いに行く回数もかなり減ります。ないほど次々に収穫できます。

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③一度植えれば大量収穫できる野菜

• ジャガイモ・玉ねぎ

一度にたくさん収穫でき、長期保存にも向いています。家計の助けになる「ストック野菜」です。

家庭菜園は、「たくさん育てる」よりも「普段よく使う野菜を無理なく育てる」ことが長続きのコツです。

家庭菜園初心者｜無駄なく始める「コスパ最強」の野菜作り〜まとめ

家庭菜園は、最初に少し道具を揃える必要があります。

でも、

• 何度も収穫できる野菜を選ぶ
• よく使う野菜を育てる
• 無理なく少しずつ始める

この3つを意識するだけで、食費だけでなく「買い物の手間」まで減っていきます。

我が家でも、小ネギやニラを育てるようになってから、「ちょっと足りない」を買いに行く回数がかなり減りました。

最初から完璧を目指さず、まずはプランター1つから気軽に始めてみてくださいね。

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